As tâmaras, essas pequenas frutas doces e suculentas que conquistam o paladar e aquecem o coração. Além de serem uma verdadeira delícia, elas também escondem uma série de curiosidades fascinantes que vale a pena explorar.
Prepare-se para se surpreender sobre elas!
1. Uma História Milenar
A tamareira é cultivada no Médio Oriente e no Norte de África há mais de 5.000 anos. A tamareira é considerada a árvore cultivada mais antiga do mundo.
Portanto, devido aos nutrientes e as calorias que as elas forneciam, essas frutas significavam uma segurança alimentar e nutricional para as populações que viviam no deserto e em outras terras áridas.
Os antigos povos do deserto consideravam essa fruta deliciosa um alimento sagrado, apreciando sua doçura, energia e valor nutricional.
Atualmente, as tâmaras encontram seu lugar em uma variedade de culinárias e tradições gastronômicas em todo o mundo.
2. As tamareiras são tolerantes a condições ambientais difíceis
A tamareira pode crescer em climas quentes e áridos e ter tolerância à água salina. Estas qualidades permitem-lhe crescer e oferecer uma fonte de alimento mesmo em condições ambientais difíceis, como nos desertos.
Em 2018, o Egito, a Arábia Saudita, o Irão e a Argélia foram os quatro maiores produtores a nível mundial.
3. As tâmaras são energia em forma de fruta
As tâmaras são carregadas de nutrientes, apesar de seu tamanho modesto. Pois, essa pequena fruta oferece uma explosão de energia natural que ajuda a impulsionar o corpo e a mente. Seja como um lanche rápido ou como ingrediente em receitas gourmet. Portanto, elas são uma escolha inteligente para nutrir o corpo e satisfazer o paladar.
Tâmaras secas podem durar muitos meses, e são um bom exemplo de alternativa nutritiva rápida.
4. O delicioso mel de tâmaras
Você sabia que é possível transformar as tâmaras em um delicioso suco conhecido como mel de tâmara? Obtido a partir do suco concentrado, oferecendo um sabor único e uma infinidade de nutrientes para a saúde.
5. Versatilidade na cozinha com tâmaras
Além de serem deliciosas por si só, elas também são um ingrediente versátil na culinária, adicionando um toque de doçura em vários pratos doces e salgados.
O pão de tâmaras é um tipo de bolo, que é muito popular nos Estados Unidos.
Em Israel, as pessoas usam muito xarope de tâmaras para cozinhar frango, além de usá-lo em sobremesas e doces como um substituto do mel. Em Israel também fazer um bolo de tâmara, é muito comum.
Contudo, você pode usar tâmaras picadas para adoçar smoothies e sobremesas, adicione-as a saladas e pratos de grãos para um sabor extra, ou transforme-as em pastas e molhos para dar um toque especial às suas receitas favoritas.
6. Tâmaras são uma joia nutricional
Além de serem deliciosas, as tâmaras também contêm vitaminas A, B, C, E e K.
As tâmaras são ricas em ferro, potássio, cálcio, magnésio e uma boa fonte de fibras. Além disso, elas também são ricas em calorias, o que as torna uma ótima fonte de energia.
Portanto, adicione-as à sua alimentação diária e desfrute de tudo que as tâmaras têm a oferecer!