Hoje trago para vocês mais uma ótima receita pensando nas crianças. Quem aí gosta de petit gateau fácil? E você pode levar as crianças para a cozinha, com certeza elas vão adorar!
Mas não sou fã de sobremesas excessivamente doces e é por isso que nunca uso muito açúcar. Pensando nisso, trouxe esta versão com chocolate 70%, mas você pode ajustar as quantidades de açúcar se quiser um bolo mais doce.
Eu gosto muito de chocolate, assim como a maioria das crianças e adultos, por isso, resolvi deixar esta receita cheia de chocolate, para vocês aproveitarem! É tão bom que você não vai querer dividir seu petit gateau!
E este petit gateau é muito fácil e rápido de fazer.
Geralmente eu costumo comprar chocolate em barra 70% cacau e usar cacau 100% em pó nas receitas.
Você pode acompanhar essa sobremesa deliciosa com um maravilhoso gelato!
Bom, vamos para a receita!
Petit Gateau fácil
Rendimento: 2 bolinhos
Ingredientes:
1 ovo
1/4 xícara de açúcar mascavo, açúcar de coco ou demerara
80g de chocolate 70% cacau em barra
1/4 xícara de manteiga ou óleo de coco
2 colheres de sopa de alguma farinha (de aveia, trigo integral, amêndoas ou arroz)
Cacau em pó para untar as forminhas
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno à 200-230 graus.
Em uma tigela, bata o ovo e o açúcar até incorporar. Reserve.
Em outra tigela, derreta a manteiga/óleo de coco e o chocolate em barra (pode ser em banho-maria ou micro-ondas) e misture bem.
Acrescente a mistura do chocolate na tigelinha do ovo com o açúcar.
Misture bem, a massa vai ficar mais consistente.
Por fim, acrescente a farinha e misture novamente.
Despeje a massa em duas forminhas pequenas untadas com óleo e polvilhadas de cacau.
Asse por 8-10 minutos. O ponto certo deste petit gateau fácil é quando as beiradas estão firmes, mas o interior ainda está mole.
Retire do forno, aguarde uns 2 minutos e desenforme com cuidado.
Sirva em seguida!