Esta receita de guacamole é uma das incríveis receitas com abacaxi para você fazer na sua cozinha.
Dê um toque tropical a sua receita de guacamole favorito! Faça uma grande quantidade e veja seus amigos devorá-lo!
Este guacamole de abacaxi grelhado é TÃO bom e uma excelente receita para o verão!
O abacaxi grelhado torna o guacamole ainda mais especial. É suculento e doce, fica muito bom misturado no guacamole!
Você tem que experimentar! É garantido que será um sucesso!
Receita de guacamole de abacaxi grelhado
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
1/2 abacaxi sem caroço e cortado em fatias
Azeite para pincelar o abacaxi
3 abacates grandes maduros descascados e sem caroço
1/3 xícara de cebola roxa em cubos finos
1/3 xícara de coentro picado
1 pequeno pedaço de pimenta jalapeño ou dedo de moça
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo da receita de guacamole:
1. Pré-aqueça a grelha ou a frigideira em fogo médio-alto.
2. Pincele as fatias de abacaxi com azeite. Coloque as fatias na grelha quente ou frigideira e grelhe até que o abacaxi esteja dourado e suculento, virando ocasionalmente para que todos os lados fiquem grelhados. Retire da grelha e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
3. Quando o abacaxi esfriar, pique em pedaços pequenos.
4. Retire o miolo e as sementes da pimenta jalapeño ou dedo de moça e descarte-os. Corte a pimenta em cubos finos.
5. Em uma tigela grande, misture a polpa do abacate, a cebola roxa, o coentro, a pimenta cortada e o suco de limão. Amasse com um garfo até atingir a consistência desejada. Misture delicadamente o abacaxi grelhado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva imediatamente com chips de tortilla.