Esta torta de aveia é muito prática e rápida de fazer, principalmente se você já tiver molho de tomate pronto ou congelado para utilizar.
A aveia é um alimento muito consumido, por isso é difícil de encontrar quem não tenha aveia em flocos em casa. A aveia é uma ótima fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.
A chia na massa ajuda a dar liga com a aveia e incrivelmente quem estiver comendo, não saberá que vai semente de chia na massa!
Faça e me conta se você ficou apaixonada por essa receita prática de torta de aveia!
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes da massa:
3 colheres de semente de chia
9 colheres de água
2 xícaras de aveia em flocos
Água para hidratar a aveia
Sal e temperos da sua preferência para temperar a massa (uso pimenta do reino, páprica picante e açafrão)
Ingredientes do recheio:
Pode fazer conforme sua preferência.
Nesta receita, eu usei sobrecoxas assadas que tinha sobrado do dia anterior. Cortei-as em pedaços pequenos.
1 cenoura, picada no mini processador ou pode ser ralada
Molho de tomate (suficiente para cobrir a massa)
Mussarela ralada ou outro queijo da sua preferência
Modo de preparo:
Massa
Colocar em um recipiente as 3 colheres de chia e 9 colheres de água. Deixar descansar por 5 minutos.
Depois de 5 minutos, Colocar neste mesmo recipiente, 2 xícaras de aveia em flocos. Temperar com sal e temperos da sua preferência. Eu temperei com pimenta do reino, páprica picante e açafrão. Deixar descansar por 5 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Recheio:
Refogar em uma panela a cebola e depois acrescente o frango e a cenoura picada. Se precisar, coloque sal. Reserve.
Montagem da torta:
Untar com azeite uma forma retangular de vidro ou cerâmica.
Coloque a massa por cima da forma e espalhe.
Espalhe o molho de tomate por cima da massa.
Espalhe o recheio.
Salpique a mussarela ralada por cima
Coloque um fio de azeite
Forno a 180 graus de 20 a 30 minutos (depende do seu forno)
