Este bolo de banana com aveia e sem açúcar é sucesso aqui em casa até hoje 🙂, e a minha filha tem 5 anos!
Sabe quando as bananas estão bem maduras na fruteira? Então, você ficará muito satisfeita com o resultado desse bolo, porque ele fica SUPER macio!!
Eu sempre deixo bolos congelados para colocar na lancheira dela no dia-a-dia. É só congelar em saquinhos com fecho hermético.
Este bolo de banana com aveia e sem açúcar também é uma ótima opção para bebês. Eu preparava ele para a minha filha desde que ela tinha 9 meses de idade!
Ele pode ser feito inteiro com farinha de aveia que dá certo! Só não recomendo fazer utilizando somente a aveia em flocos mais grossos.
Receita super fácil de bolo de banana com aveia sem açúcar
Contém: ovos e glúten ou utilizar aveia sem glúten
Não contém: leite
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 20 cupcakes ou 1 bolo grande
Ingredientes:
4 ovos
4 bananas maduras
1 xícara de uvas passas
1/2 xícara de azeite de oliva, óleo de girassol ou óleo de coco
1 xícara (240 ml) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1 xícara de aveia em flocos
canela a gosto
2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador os ovos, as bananas, as uvas passas e o óleo.
Em uma tigela coloque o farelo de aveia, a aveia em flocos, a canela e o fermento em pó. Despeje a mistura do liquidificador na tigela, e misture bem. Após bem misturada, coloque a massa em formas de cupcake ou em uma forma grande untada e enfarinhada.
Leve ao forno convencional a 180 graus de 20 a 30 minutos (depende do seu forno).
Ele pode ser assado na Air Fryer também, a 160 graus por 10 minutos.
Você pode acrescentar gotas de chocolate por cima, que ficará incrível!
Fonte: receita do livro Comidinhas da Diana